藜麦山药球

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山药不用再只炒着吃，这样做也超级好吃
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

藜麦山药球的用料

铁棍山药 300克 胡萝卜 100克
西芹 50克 白藜麦 30克
生抽 5毫升 米醋 10毫升
奇亚籽 10克

藜麦山药球的做法

#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解1

步骤1

锅内加入适量的清水
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解2

步骤2

倒入洗净的藜麦，煮成透明颗粒状沥干水分备用
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解3

步骤3

胡萝卜、山药刨去外皮，西芹撕去老茎，切段上锅蒸熟，水开后山药胡萝卜蒸15分钟，西芹蒸5分钟
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解4

步骤4

.蒸熟的胡萝卜切成末
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解5

步骤5

蒸熟的西芹切成末
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解6

步骤6

将蒸好的山药倒入料理盆内
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解7

步骤7

蒸熟的山药碾成泥
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解8

步骤8

倒入西芹末
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜末
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解10

步骤10

将所有食材混合均匀
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解11

步骤11

倒入1勺（5毫升）生抽
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解12

步骤12

倒入2勺（10毫升）米醋
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解14

步骤14

用勺子取20克山药泥，借助勺子摔打成小圆球
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解15

步骤15

放入煮熟的藜麦碗中裹上藜麦，用手轻轻揉成小圆球
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解16

步骤16

装入盘中摆个造型
#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球的做法图解17

步骤17

营养又健康，低卡又饱腹

藜麦山药球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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