珍妮可可脆-凯度蒸烤箱

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凯度蒸烤箱食谱
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珍妮可可脆的用料

夹心坚果 黑巧克力 5g
水饴 5g 无盐黄油 4g
扁桃仁 50g 饼干糊
室温蛋白 35g 细砂糖  35g
无盐黄油 30g 低筋面粉 25g
可可粉 5g

珍妮可可脆的做法

珍妮可可脆-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
珍妮可可脆-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

制作夹心坚果：将水饴、黑巧克力和黄油加入碗中，隔热水加热至融化并搅拌均匀。将扁桃仁切小块，加入糖浆中，混合均匀，备用
珍妮可可脆-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

制作饼干糊：将细砂糖加入蛋白中，用打蛋器慢慢搅拌至糖融化；分次倒入隔水融化的黄油，继续搅打均匀
珍妮可可脆-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

将低筋面粉和可可粉混合过筛加入，搅拌均匀
珍妮可可脆-凯度蒸烤箱的做法图解5

步骤5

面糊装入裱花袋中，裱花袋剪小口，在马卡龙烤盘上均匀的挤出面糊，然后将夹心巧克力坚果加在面糊中间
珍妮可可脆-凯度蒸烤箱的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱底层，选择上下烤模式，150烤12分钟，烘烤结束，冷却后就会非常脆哦

珍妮可可脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-01 · 浙江

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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