懒懒家滴 懒人焖饭

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虫懒懒
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秋意渐浓冷风吹 人也懒懒滴不想动 这时候 一锅热呼呼～香喷喷～的懒人焖饭才是最好滴选择。有饭又有菜交给电饭煲 一键搞定……

焖饭的用料

大米 150克 大黄米 50克
腊肠 1根 豇豆 200克
胡萝卜 1/2根 大蒜 4瓣
香葱 2根 生抽 2汤勺
白糖 1/2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 食盐 3克
鸡粉 2克

焖饭的做法

#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解1

步骤1

大黄米和大米混合
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净 控干水分。 洗净的米中 加入1勺食盐 倒入纯净水没过大米 浸泡 30分钟。
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解3

步骤3

腊肠提前蒸熟 切成小丁。 豇豆切成1厘米长的小段。 胡萝卜 大蒜 切成小丁 备用
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解4

步骤4

炒锅烧热淋入少许油 下入大蒜丁炒出蒜香。 放入腊肠丁中火煸炒出油脂。 腊肠丁炒至微微出油 放入胡萝卜翻炒。
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解5

步骤5

胡萝卜炒至断生 加入1/2勺白糖 淋入2汤勺生抽 翻炒均匀，倒入豇豆 翻炒约2分钟左右。
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解6

步骤6

豇豆炒至断生 淋入1汤勺老抽 1汤勺蚝油。 调料翻炒均匀 关火。
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解7

步骤7

浸泡好的大米 倒掉多余的水
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解8

步骤8

炒好的腊肠豇豆 平铺在控干水的大米上。 沿锅边加入开水 水量与锅内食材持平。 撒入食盐 鸡粉。
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解9

步骤9

合好电饭煲上盖。选择“煮饭”功能。
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解10

步骤10

煮饭完成 打开上盖 撒入香葱末
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解11

步骤11

翻拌均匀 盛入碗中
#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭的做法图解12

步骤12

✅完成✅

焖饭的烹饪技巧

这里用大黄米是为了丰富口感，没有大黄米 只用白米即可。 配菜选择上 还可以加入土豆 和香菇 味道更好吃 蒸好的米饭 要继续焖蒸一会再开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-04 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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