手工肉卷

手工肉卷

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美美食厨
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老公说：给我买2斤肉，我要学抖音做肉卷给儿子吃，于是第二天马上安排

手工肉卷的用料

后腿肉 1000克 鸡蛋清 2个
红薯粉 80克 细盐 20克
蒜头 1个 胡椒粉 适量
冰块 200克

手工肉卷的做法

手工肉卷的做法图解1

步骤1

猪肉加所有配料多次加入冰块打成肉浆
手工肉卷的做法图解2

步骤2

用腐竹皮卷成一条条
手工肉卷的做法图解3

步骤3

卷好3条备用。刚好一锅炸
手工肉卷的做法图解4

步骤4

油温75度左右中大火根据做的大小炸10-15分钟
手工肉卷的做法图解5

步骤5

炸至金黄时捞起，2斤肉刚好炸6条
手工肉卷的做法图解6

步骤6

可切片直接吃，也可两面煎一下下饭吃

手工肉卷的烹饪技巧

第一次做，卖相还行，儿子很捧场，一次吃了半根！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 广东

©本菜谱的做法由 美美食厨 编写，未经授权不得转载
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