酸汤嘎鱼

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酸汤嘎鱼的用料

黄辣丁 100g 西红柿 半个
豆腐 80g 洋葱 1/4个
姜 适量 青蒜苗 适量
芹菜 适量 红酸汤 适量

酸汤嘎鱼的做法

酸汤嘎鱼的做法图解1

步骤1

西红柿、豆腐、洋葱切小块，芹菜、蒜苗切小段，姜两三片
酸汤嘎鱼的做法图解2

步骤2

嘎鱼洗净备用，（一个人吃所以就做了一条）
酸汤嘎鱼的做法图解3

步骤3

锅中放油7成热，放姜片、洋葱爆香，西红柿尽量炒烂（按压），加蒜苗
酸汤嘎鱼的做法图解4

步骤4

加适量红酸汤，也可以不加，本人爱吃酸点的所以喜欢加点，依个人口味调味，没有酸汤也可放一个西红柿
酸汤嘎鱼的做法图解5

步骤5

放芹菜豆腐炒一会放鱼炒一分钟
酸汤嘎鱼的做法图解6

步骤6

加适量水，水可按自己需求多或少，（想喝汤的就多放水）加盖炖5～10分钟，嘎鱼熟得快也容易烂时间可自己把握最后加盐、少许蔬之鲜或鸡精就大功告成了（收干水分汤汁酸鲜可口下了一碗米饭吃个干净）

酸汤嘎鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 北京

©本菜谱的做法由 Kopi_Q 编写，未经授权不得转载
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