番茄牛腩

番茄牛腩

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番茄牛腩的用料

牛腩肉 500克 番茄 4个
姜片 适量 八角 2个
生抽 2勺 白糖 适量
盐 适量 米酒 1大勺
食用油 适量 桂皮 小块
花椒 10粒

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗干净泡水1小时去血水
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

番茄划十字花，锅里水开放进去烫皮，这样好撕
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

炖牛腩的料，八角香叶，姜，花椒，桂皮
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩泡完血水捞出沥干水份，下锅大火翻炒
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

牛腩炒干下米酒生抽香料翻炒几分钟
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

入高压锅，上面放点小葱去腥，加一勺盐有点底味，水的话刚刚好和牛腩齐平就可以，大火烧开转小火40分钟
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

番茄剥皮切成小块
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

不粘锅开始熬番茄酱，牛腩炖了20分钟左右我开始熬的，刚好熬了20分钟，牛腩熟了
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

香料挑干净，把牛腩倒入番茄锅内
番茄牛腩的做法图解10

步骤10

大火收汁，根据自己口味放生抽，白胡椒，盐，糖，蕃茄酱调味，喜欢汤汁拌饭可以多留点汤

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-12 · 江西

©本菜谱的做法由 小仙女就是我z 编写，未经授权不得转载
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