剁椒排骨

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无辣不欢

剁椒排骨的用料

排骨 500克 二荆条 一把
仔姜 一牙 蒜 6瓣
生抽 2勺 蚝油 1汤匙
盐 适量 油 适量
洋葱 1个 醋 半勺
味精 少许 豆瓣 半勺

剁椒排骨的做法

剁椒排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡水半小时洗净 二荆条和酸剁成沫，仔姜切成细丝 ，洋葱切块
剁椒排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油 下入排骨和半勺豆瓣直接煸炒成金黄色 炒干水份
剁椒排骨的做法图解3

步骤3

下仔姜丝剁椒沫蒜沫进去炒香
剁椒排骨的做法图解4

步骤4

放入洋葱生抽老抽蚝油继续翻炒至洋葱断生
剁椒排骨的做法图解5

步骤5

最后放醋 味精 盐 翻炒均匀起锅装盘即可

剁椒排骨的烹饪技巧

下排骨煸炒时注意泵油 可以提前那个锅盖预防着 哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-12 · 重庆市

©本菜谱的做法由 鄢gwpd 编写，未经授权不得转载
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