自制香酥锅盔

精品 独家
2.5万 浏览 124 收藏
收藏
豆果杰
豆果杰
＋ 关注

地方特色，离开生我育我的小乡村很多年了，但是家的味道却时常让我魂牵梦萦，大西北的乡味永远无法割舍

自制香酥锅盔的用料

花椒粉 一勺 面粉 1000g
酵母粉 3g 盐 适量
五香粉 一勺 黑芝麻 50克
白芝麻 50克

自制香酥锅盔的做法

自制香酥锅盔的做法图解1

步骤1

舀两大勺面粉，里面加入一小勺五香粉一小勺花椒粉，适量食盐，50克白芝麻50克黑芝麻
自制香酥锅盔的做法图解2

步骤2

小碗倒入3克酵母粉，加入温水化开
自制香酥锅盔的做法图解3

步骤3

温水化好的酵母粉边搅拌边加入到面粉里
自制香酥锅盔的做法图解4

步骤4

揉成偏硬的面团，盖上盖子醒发
自制香酥锅盔的做法图解5

步骤5

面团发至两倍大，晾出来揉搓排气
自制香酥锅盔的做法图解6

步骤6

擀成一厘米左右薄片，二次醒发10分钟
自制香酥锅盔的做法图解7

步骤7

电饼铛加热后放入面胚，烙至两面金黄即可
自制香酥锅盔的做法图解8

步骤8

出锅切块装盘

自制香酥锅盔的烹饪技巧

加入五香粉和花椒粉的话锅盔吃起来更香，想要松软的话面可以发软一点，想要吃起来更有嚼劲的话面发硬一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 豆果杰 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

自制香酥锅盔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制香酥锅盔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制香酥锅盔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活