火腿黄豆炖猪蹄

火腿黄豆炖猪蹄

精品
9101 浏览 13 收藏
收藏
金字火腿
金字火腿
＋ 关注

香香糯糯的大猪蹄子，最适合秋高气爽的季节了

火腿黄豆炖猪蹄的用料

火腿 100g 黄豆 1小碗
猪蹄 一只 生姜 少许

火腿黄豆炖猪蹄的做法

火腿黄豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

黄豆浸泡2小时，充分泡发，挑出干瘪的不要。
火腿黄豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄除去杂毛、刮去油腻，斩成大块，冷水浸泡半小时出血水，冷水下锅，放入姜片、醋去腥，水烧开大约2分钟，捞出。（白醋能够让猪蹄更白净）
火腿黄豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

金字火腿切片，温水浸泡5分钟。
火腿黄豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

汤锅放入猪蹄、姜片，加入黄豆、火腿，倒入足量的清水、适量料酒
火腿黄豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

大火将水煮开后，盖上锅盖，转小火慢炖1个半小时

火腿黄豆炖猪蹄的烹饪技巧

白醋能够让猪蹄更白净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

火腿黄豆炖猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿黄豆炖猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 火腿黄豆炖猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活