小时候的味道榨菜肉丝汤米粉

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颖淇宝贝
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还记得小时候经常会吃到这个汤米粉，但后来长大了，选择更多了，又或者换到别的地方，就吃得少了。正宗的怀旧味道，还是广东人做的像。

味道榨菜肉丝汤米粉的用料

瘦肉丝 100克 胡萝卜丝 50克
乌江榨菜 半包 蔬菜 100克
鸡蛋 1个 盐 3克
蚝 1勺 酱油 1勺
鸡精 半茶匙 白糖 三分之一勺
姜片 4片

味道榨菜肉丝汤米粉的做法

小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解1

步骤1

蔬菜先提前洗干净，煮熟捞出备用
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，放三分之一勺白糖、1克盐、一小匀淀粉腌制一下。胡萝卜切成丝备用，榨菜倒出备用。
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解3

步骤3

热锅热油，把姜片爆香
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解4

步骤4

放入肉丝和榨菜炒出香味
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解5

步骤5

然后放入胡萝卜丝继续炒
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解6

步骤6

之后倒入热开水煮3分钟，然后放蚝油、酱油、盐和鸡精调味
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解7

步骤7

汤煮好后备用
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解8

步骤8

米粉开水煮熟，捞出
小时候的味道榨菜肉丝汤米粉的做法图解9

步骤9

在煮好的米粉上放上煮好的蔬菜，放入煮好的肉丝榨菜汤，放上煎好的鸡蛋即可享用。

味道榨菜肉丝汤米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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