可乐鸡翅

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边走边吃的鱼
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去过清晨的公园，傍晚的小巷，才体验到一座城市的生活。 喜欢一座城市，或许只是因为家里有人给你端上香喷喷的美食…… 百闻，不如吃…

可乐鸡翅的用料

鸡翅 够吃的量 可乐 半瓶
姜 一小块 盐 3克
生抽 5ml 老抽 几滴
八角 一个 桂皮 一小块
老冰糖 一块

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅放盆里
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

放水先清洗干净
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

用刀给鸡翅两面改刀比较入味
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里放水烧开给鸡翅焯水两三分钟
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

捞出放水清洗血沫，沥干水分
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

备好生姜和小葱
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热，下鸡翅煎两面金黄（焯水的鸡翅放锅里油容易溅出来，我是被烫的皮厚厚的了
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

煎的差不多就放冰糖，生姜
可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

倒入可乐，放老抽生抽和盐，然后大火盖锅盖（成品颜色的深浅取决于老抽的多少）
可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

闷到这种汤汁浓稠就开盖，锅铲一定要勤翻，防止糊锅，放葱白
可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

大火收汁，
可乐鸡翅的做法图解12

步骤12

起锅
可乐鸡翅的做法图解13

步骤13

成品， 吃完舔手指

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 上海市

©本菜谱的做法由 边走边吃的鱼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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