萝卜羊肉煲

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萝卜羊肉煲的用料

羊腿肉 500g 白萝卜 1个
姜 5片 蒜 3瓣
生抽 2汤匙 米酒 4汤匙
八角 适量 桂皮 适量
花椒 适量 香叶 适量
干辣椒 适量

萝卜羊肉煲的做法

萝卜羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊腿肉放一小把花椒浸泡一小时
萝卜羊肉煲的做法图解2

步骤2

锅里热油放羊肉米酒生爆几分钟变色捞出
萝卜羊肉煲的做法图解3

步骤3

重新洗锅烧油，姜蒜爆香
萝卜羊肉煲的做法图解4

步骤4

下豆瓣酱小火炒香
萝卜羊肉煲的做法图解5

步骤5

下入香料，八角桂皮花椒香叶干辣椒
萝卜羊肉煲的做法图解6

步骤6

下羊肉翻炒
萝卜羊肉煲的做法图解7

步骤7

倒入米酒大火爆炒
萝卜羊肉煲的做法图解8

步骤8

下生抽翻炒上色
萝卜羊肉煲的做法图解9

步骤9

盐一勺有点底味
萝卜羊肉煲的做法图解10

步骤10

倒入热水煮开
萝卜羊肉煲的做法图解11

步骤11

转入高压锅，萝卜垫底，萝卜要焯一下水去除涩味
萝卜羊肉煲的做法图解12

步骤12

高压锅大火煮开转小火炖一小时
萝卜羊肉煲的做法图解13

步骤13

出锅撒一把青蒜苗，可以补一点盐和鸡精

萝卜羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 江西

©本菜谱的做法由 小仙女就是我z 编写，未经授权不得转载
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