红枣红糖馒头

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糖炒栗子。
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红枣红糖馒头的用料

红糖 80克 红枣 8颗
面粉 400克 酵母 3克
温水 200克

红枣红糖馒头的做法

红枣红糖馒头的做法图解1

步骤1

取80g红糖
红枣红糖馒头的做法图解2

步骤2

加入200g开水化开。
红枣红糖馒头的做法图解3

步骤3

变成温水后加入3g酵母
红枣红糖馒头的做法图解4

步骤4

加入200g面粉，用筷子搅成絮状。
红枣红糖馒头的做法图解5

步骤5

揉成不粘手的面团。（面粉吸水量不同，根据面团性状加入水或面粉）盖上盖子放在温暖的地方发酵。
红枣红糖馒头的做法图解6

步骤6

趁着发酵，把红枣切成小块（越小越好，揉面的时候不容易掉出来）。
红枣红糖馒头的做法图解7

步骤7

发酵2小时左右。
红枣红糖馒头的做法图解8

步骤8

取出加入红枣碎。
红枣红糖馒头的做法图解9

步骤9

揉成光滑面团（多揉揉，更筋道好吃）
红枣红糖馒头的做法图解10

步骤10

搓成长条（有点不对劲……哈哈哈）
红枣红糖馒头的做法图解11

步骤11

用刀切成一个一个的小馒头形状。
红枣红糖馒头的做法图解12

步骤12

放入蒸锅二次醒发20分钟（冬天可以适当延长时间）。
红枣红糖馒头的做法图解13

步骤13

冷水下锅蒸22分钟，到时间后再焖5分钟开盖。
红枣红糖馒头的做法图解14

步骤14

还挺好吃的的～

红枣红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 江西省

©本菜谱的做法由 糖炒栗子。 编写，未经授权不得转载

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