制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡

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火腿片清蒸童子鸡，制作简单，肉质鲜嫩，原汁原味，保留了最初的营养价值，是老少妇幼皆宜的一道高蛋白的肉食之一。
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火腿片蒸童子鸡的用料

童子鸡 半只 火腿片 8片
生姜 1小块 香葱 1棵
盐 适量 料酒 2勺

火腿片蒸童子鸡的做法

#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解2

步骤2

处理干净童子鸡，生姜切片，香葱切段。）童子鸡用3克盐和1勺香葱料酒，按摩均匀静置分钟半个小时左右。
#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解3

步骤3

盘中铺入火腿片+生姜片+香葱段，把腌制好的童子鸡滤干汁水放入盘中，童子鸡上面再铺上生姜片+火腿片+香葱段。
#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解4

步骤4

加入香葱料酒。
#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解5

步骤5

蒸锅中烧开水，把蒸架放入蒸锅上，大火蒸25分钟。
#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解6

步骤6

焖上5分钟后就可以啦！
#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解7

步骤7

上桌就可以享用啦！
#花式炖煮不停歇#制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡的做法图解8

步骤8

鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁鲜美，原汁原味实在是太好吃啦！

火腿片蒸童子鸡的烹饪技巧

蒸童子鸡一定要待水开后放入蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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