黄鳝蒸五花风肉

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花式炖煮不停歇，黄鳝做法很多，今天用黄鳝蒸五花风肉，肉嫩鲜美、刺少肉厚、营养丰富、滋补作用强
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黄鳝蒸五花肉的用料

黄鳝 2条 五花风肉 一小块
厚百叶 半张 葱姜 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量

黄鳝蒸五花肉的做法

#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解1

步骤1

食材
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解2

步骤2

五花风肉焯水加入葱姜和料酒
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解3

步骤3

百叶切丝、黄鳝切断划二刀更入味
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解4

步骤4

加入盐胡椒粉、姜丝和料酒腌制十五分钟
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解5

步骤5

厚百叶焯水加入少许小苏打使百叶更软
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解6

步骤6

锅中水开加入黄鳝烫一下
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解7

步骤7

把百叶摆好，五花风肉切片放在百叶上
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解8

步骤8

把烫好黄鳝洗干净然后摆在风肉上，加入少许盐和葱姜料酒
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解9

步骤9

上锅蒸十五分钟
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解10

步骤10

时间到把葱姜去掉，放入葱花浇上热油洒上胡椒粉
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉的做法图解11

步骤11

美味即成

黄鳝蒸五花肉的烹饪技巧

黄鳝烫好洗去表皮的浮沫一定要洗干净，冷吃也不会有腥昧，好吃黄鳝肉质鲜嫩搭配风肉味更佳，无腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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