奶油薯泥面包

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土豆怎么做都吃不腻，低脂饱腹！
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奶油薯泥面包的用料

高筋面粉(面包粉) 200克 蛋黄1个 18-20克
细沙糖或蜂蜜 15克 盐 1克
酵母粉 2克 水 100克
安佳黄油 20克 内馅:
土豆泥(热的) 120-150克 培根末或火腿粒 15克
安佳黄油 15克 干燥西洋香菜叶 1小匙
黑胡椒粉 0.5克-1克 安佳芝士片 1-2片

奶油薯泥面包的做法

奶油薯泥面包的做法图解1

步骤1

将高筋面粉、糖或蜂蜜、蛋黄、盐、水、酵母混合均匀，先用慢速搅拌成团，再用中速搅至面团稍具光滑状。
奶油薯泥面包的做法图解2

步骤2

加入安佳黄油，用慢速搅入，再用中速搅成具延展性的面团。
奶油薯泥面包的做法图解3

步骤3

将面团滚圆后放入容器内，并盖上保鲜膜进行基本发酵。(约60-80分钟，时间根据温度调整)
奶油薯泥面包的做法图解4

步骤4

将内馅食材混合均匀备用。
奶油薯泥面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分割成4等份(具体以各自模具为准)，滚圆后盖上保鲜膜，松驰10分钟。将面团擀成长片翻面，铺上奶香土豆泥，轻轻卷起捏紧封口。盖上保鲜膜，最后醒发25-30分钟。
奶油薯泥面包的做法图解6

步骤6

在面团表面均匀地刷上蛋液，放入已预热的烤箱内，中层上火190度，下火160度，烘烤23-25分钟。
奶油薯泥面包的做法图解7

步骤7

出炉立即脱膜。

奶油薯泥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 湖南

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
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