拍黄瓜

精品 独家
1.6万 浏览 80 收藏
收藏
果妈厨房记
果妈厨房记
＋ 关注

拍黄瓜是一道家常凉菜，清凉爽口，能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜还能助消化。

拍黄瓜的用料

黄瓜 1根 小葱 3根
蒜瓣 2颗 盐 3克
生抽 一勺 醋 半勺
糖 5克 剁椒 半勺

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜用盐擦洗干净表皮
拍黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜掰成几节用保鲜袋装好（这个步骤能够省去洗菜板并能够保留黄瓜的汁）
拍黄瓜的做法图解3

步骤3

用擀面杖或菜刀拍碎
拍黄瓜的做法图解4

步骤4

拍好的黄瓜加盐 糖 拌均匀 静置5分钟
拍黄瓜的做法图解5

步骤5

加拍好的蒜泥 自家做的剁椒 加生抽 醋
拍黄瓜的做法图解6

步骤6

拌好了

拍黄瓜的烹饪技巧

剁椒也可以换成小米椒 我用的是自家种的辣椒再做成的剁椒酱 还可以随自己喜好加葱花 香菜 花生米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 湖南

©本菜谱的做法由 果妈厨房记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

拍黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拍黄瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 拍黄瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活