清水羊肉

清水羊肉

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自渡哥哥
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立冬温补，吃饺子、喝羊汤。

清水羊肉的用料

食材:羊肉（羊排或羊腿） 用量:1000克 蘸料:孜然、味精、鸡精、盐
胡萝卜 1根 盐 5克

清水羊肉的做法

清水羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉清水浸泡两个小时。
清水羊肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入姜片、料酒进行焯水去血、去腥。
清水羊肉的做法图解3

步骤3

焯好捞出备用。
清水羊肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜切滚刀块备用。
清水羊肉的做法图解5

步骤5

清水下葱、姜、枸杞以及咱们焯好的羊肉。大火烧开，改小火慢炖一个小时。
清水羊肉的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜和盐，再大火烧开，小火慢炖半个小时即可出锅。
清水羊肉的做法图解7

步骤7

汤色奶白、肉质鲜甜、香气扑鼻，是冬天温补的必备靓汤。

清水羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 自渡哥哥 编写，未经授权不得转载
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