香葱肉松蛋糕卷

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绵软的蛋糕体特别适合小宝宝

香葱肉松蛋糕卷的用料

低筋面粉 55克 玉米油 50克
纯牛奶 50毫升 糖粉 40g
鸡蛋 4个 肉松 适量
香葱 适量 奶香芝士酱 适量
柠檬汁 几滴

香葱肉松蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

将牛奶和玉米油搅打匀至乳化，筛入低粉，画Z字搅匀。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入4个蛋黄搅匀待用。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白液里滴入柠檬汁，然后分三次将砂糖加入，打到湿性发泡即可。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取部分蛋白到蛋糕糊里翻拌均匀，然后将全部蛋糕糊倒入蛋白盆里翻拌均匀。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

倒入烤盘，抹平表面，撒香葱和肉松。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

烤箱155度预热，烤25分钟即可。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

晾至温热时，翻面，抹奶香芝士酱，撒肉松。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

借助擀面杖卷起，用油纸包好，2小时后切块即可。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

超多肉松在里面。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

成品
香葱肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

成品
香葱肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

用料大集合
香葱肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

成品

香葱肉松蛋糕卷的烹饪技巧

蛋白打到湿性发泡就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-09 · 北京

©本菜谱的做法由 榴芒少爷 编写，未经授权不得转载
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