土豆茄子盖饭

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大家好，今天做一道简单下饭的土豆茄子盖饭，营养均衡，简单易学。期待大家做完发图一起交流哦！

土豆茄子盖饭的用料

茄子 两根 土豆 两颗
火腿肠 1根 辣椒 一根
圆葱 适量 胡萝卜 一块
米饭 2碗 油 适量
盐 适量 蚝油 适量
黑芝麻 少许 生抽 一勺

土豆茄子盖饭的做法

土豆茄子盖饭的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子土豆胡萝卜圆葱，辣椒️火腿肠。
土豆茄子盖饭的做法图解2

步骤2

将所有食材切丁。
土豆茄子盖饭的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下土豆丁，煎熟后下茄子，茄子翻炒至软烂。
土豆茄子盖饭的做法图解4

步骤4

加入生抽，十三香，食盐，翻拌均匀，下入火腿肠丁和胡萝卜丁，翻拌均匀。
土豆茄子盖饭的做法图解5

步骤5

加入小一碗水，小火闷煮五分钟
土豆茄子盖饭的做法图解6

步骤6

大火收汁粘稠即可关火
土豆茄子盖饭的做法图解7

步骤7

装盘后撒上圆葱丁和辣椒丁。
土豆茄子盖饭的做法图解8

步骤8

就可以享受美食啦。

土豆茄子盖饭的烹饪技巧

如果喜欢圆葱软烂可以出锅前加入。又是简单的一餐希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 单曲循环的小吃货 编写，未经授权不得转载
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