香辣梭子蟹

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过敏后吃的第一顿海鲜，想了很久了

香辣梭子蟹的用料

梭子蟹 10只 蒜 4颗
姜片 3片 盐 适量
八角 1个小的 葱 适量
小米椒 适量 啤酒 半罐

香辣梭子蟹的做法

香辣梭子蟹的做法图解1

步骤1

将梭子蟹用清水洗干净，屁股去掉，壳拆下来留着备用，去掉腮，对半切开。

步骤2

锅里烧热油，用梭子蟹粘一点玉米淀粉，下锅煎制定型
香辣梭子蟹的做法图解3

步骤3

煎好的梭子蟹定型，剩出备用
香辣梭子蟹的做法图解4

步骤4

用余油加入姜蒜辣椒炒香。
香辣梭子蟹的做法图解5

步骤5

加入刚刚的梭子蟹，和蟹壳，加入半罐啤酒，盖锅盖焖一会，加入葱段翻炒均匀，收干一点汤汁就可以了。
香辣梭子蟹的做法图解6

步骤6

剩出摆盘，超级好吃。

香辣梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 湖南省

©本菜谱的做法由 big宝 编写，未经授权不得转载
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