砂锅馄饨

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馄饨，一道中国美食，也称其云吞；起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，捞出调味，汤鲜味美，十分温暖。

砂锅馄饨的用料

肉馅 200克 馄饨皮 7张
葱白 1段 生姜 1块
香葱末 2根 香菜末 2根
花椒 5克 生抽 15克
料酒 10克 香油 3克

砂锅馄饨的做法

砂锅馄饨的做法图解1

步骤1

大葱切小块，生姜切片和花椒一同放入碗中
砂锅馄饨的做法图解2

步骤2

大葱、生姜、花椒一同放入碗中
砂锅馄饨的做法图解3

步骤3

加入开水搅拌一下，放置一旁泡制
砂锅馄饨的做法图解4

步骤4

肉馅中加入生抽、料酒和泡制好的料水，搅拌均匀
砂锅馄饨的做法图解5

步骤5

肉馅放入馄饨皮中间，四周抹上清水，对折再将两边粘合
砂锅馄饨的做法图解6

步骤6

水烧开，下入馄饨煮8分钟
砂锅馄饨的做法图解7

步骤7

起锅，直接加入生抽3克、香油3克、香菜和香葱末即成

砂锅馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 山东

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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