香辣芥菜丝

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又到了吃芥菜的季节了。这样做芥菜，好吃不腻做一次能吃一整个冬天。

香辣芥菜丝的用料

芥菜 5斤 盐 200克
白糖 100克 白醋 100克
辣椒油 200克 熟芝麻 50克
葱油 100克 味精 30克

香辣芥菜丝的做法

香辣芥菜丝的做法图解1

步骤1

买来5斤新鲜的芥菜洗净
香辣芥菜丝的做法图解2

步骤2

芥菜切成丝加入200克食盐腌制两个小时。
香辣芥菜丝的做法图解3

步骤3

挤出多余的水分。
香辣芥菜丝的做法图解4

步骤4

一大勺醋辣椒面和一大勺细辣椒面，然后放入50克的熟芝麻
香辣芥菜丝的做法图解5

步骤5

用热油就要在辣椒面上拌匀。
香辣芥菜丝的做法图解6

步骤6

再榨一些100克葱油，也可以用其他食用油
香辣芥菜丝的做法图解7

步骤7

挤干水的芥菜丝放100克白糖，100克白醋100克葱油。
香辣芥菜丝的做法图解8

步骤8

再放入100克的蒜末，还有炸好的辣椒油。
香辣芥菜丝的做法图解9

步骤9

用发财的小手抓乱均匀。
香辣芥菜丝的做法图解10

步骤10

装盘一道可口的香辣芥菜丝做好了。

香辣芥菜丝的烹饪技巧

芥菜用刀切比用工具擦丝口感好。一次多拌些，拌好的芥菜装在玻璃瓶中放入冰箱可以吃到过年哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-16 · 江苏

©本菜谱的做法由 霞姐menx 编写，未经授权不得转载
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