冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包

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Yang妈妈87
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孩子不爱吃萝卜？加点粉丝和肉沫，包包子吃吧，特别好吃，就算不爱吃萝卜的孩子都能一口气吃2.3个。

白萝卜粉丝包的用料

白萝卜 300克 猪肉 150克
普通面粉 500克

白萝卜粉丝包的做法

冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解1

步骤1

萝卜300克擦成细丝加入2克盐抓均匀，静放15分钟，挤干水份
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解2

步骤2

猪肉150克剁碎，加白糖1克，黑胡椒粉1克，盐2克，生抽10克，蚝油30克，玉米淀粉10克，葱姜水40克，分2次倒入顺时针搅拌肉馅，最后加大葱碎35克搅拌均匀
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解3

步骤3

粉丝用热水泡软，泡软后约200克，加老抽10克搅拌上色后把粉丝剪碎
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解4

步骤4

粉丝倒入肉馅中，挤干水的萝卜丝也放入，加入熟香油30克，搅拌均匀
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解5

步骤5

白萝卜粉丝馅就调好了
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解6

步骤6

普通面粉500克加细砂糖10克，猪油10克，干酵母5克加温水270克搅拌融化后倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团底部呈现蜂窝状
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解8

步骤8

面团取出揉均匀后切成小剂子
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解9

步骤9

擀成边缘薄，中间微厚的圆形包上适量萝卜粉丝馅
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解10

步骤10

然后再按照自己的方法包成包子即可
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解11

步骤11

全部包好的包子放在温暖处二次发酵
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解12

步骤12

发酵到包子变得蓬松，轻轻触碰时有回弹即可
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解13

步骤13

冷水上锅蒸20分钟后焖3分钟再出炉
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解14

步骤14

美味的包子蒸好啦
冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法图解15

步骤15

白萝卜粉丝馅真的特别好吃

白萝卜粉丝包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 安徽省

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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