低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤

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今日分享一款时蔬山药疙瘩汤！冬日最好的素食补品，是我特意做给孩子喝的，在西红柿疙瘩汤的基础上，用山药替代面疙瘩，不仅开胃养胃，还减少了碳水的摄入，做法很简单，厨房小白也能做成功，汤汁鲜美，非常好喝。而且这样做出来的疙瘩口感也比较好，筋道爽滑，非常美味。 山药具有健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳的功效。 山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能，促进肠道蠕动，对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药还具有补肾涩精的作用，能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外，山药入肺，可以润肺止咳，缓解肺虚喘咳的症状。
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时蔬山药疙瘩汤的用料

铁棍山药 1根 生菜 适量
西红柿 2个 胡萝卜 1根
香菇 4朵 蒜 3瓣
小葱 1根 香菜 1根
面粉 40克 油 1汤匙
胡椒粉 少许 生抽 2勺
盐 5克 香油 1勺

时蔬山药疙瘩汤的做法

#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备好西红柿，切小块待用。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解2

步骤2

准备些香菇，切丁儿待用。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解3

步骤3

准备红萝卜丁和生菜叶待用。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入适量油，放入葱蒜爆香。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解5

步骤5

放入西红柿翻炒均匀。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解6

步骤6

放入香菇丁翻炒均匀，加入盐、生抽，加入适量水，煮开锅。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解7

步骤7

山药切小丁儿。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解8

步骤8

放入适量面粉。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解9

步骤9

放入少许水，摇晃均匀，让山药裹上面粉。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解10

步骤10

将山药疙瘩下入锅中，搅拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解11

步骤11

下入胡萝卜丁、生菜叶、胡椒粉，翻拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解12

步骤12

山药疙瘩熟了，下入香菜末、淋上香油，关火出锅了！
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解13

步骤13

香气四溢，一锅暖洋洋的时蔬山药疙瘩汤就上桌了！
#冬季滋补花样吃法#低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤的做法图解14

步骤14

秋冬时节来一碗，太美了，吃两碗也无压力，低脂又养胃。

时蔬山药疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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