冬虫夏草滋补乌鸡汤

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1、肉类煲汤前需要做焯水处理,然后再煲汤或炖汤; 2、煲汤耗时3小时,炖汤一般要4小时以上才出功效; 3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动,如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。

冬虫夏草滋补乌鸡汤的用料

珍峰冬虫夏草 5-7根 乌鸡 半只
鹿茸 4g 党参 10g
桂圆肉 10g 红枣 32g
姜片 适量 适量

冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法

冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡半只,清洗干净后切成小块
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解2

步骤2

焯水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解3

步骤3

准备这次的汤料
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解4

步骤4

将红枣去核
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解5

步骤5

将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解6

步骤6

往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解7

步骤7

盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解8

步骤8

期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)
冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法图解9

步骤9

喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有

冬虫夏草滋补乌鸡汤的烹饪技巧


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创建时间:2022-11-24 · 浙江

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