电饭煲蛋糕

精品 独家
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家里有电饭煲就能做,超级简单,居家也没关系,温暖下午茶这就有啦

电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 5个 普通面粉 两大勺
牛奶 半袋 玉米油 适量
白糖 4汤匙 柠檬 半个

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉、牛奶、玉米油、1汤匙白糖和蛋黄放到一起
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌成均匀的面糊
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

柠檬汁挤入蛋白去腥,没有柠檬的放入几滴白醋也可以,剩下的白糖分三次放入蛋清打发浓稠至可以立住一根筷子,有电动打蛋器很快就打好了,我是手动打的,也还算成功,不是很费劲
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的蛋清三分之一放入面糊,朝一个方向搅拌
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

剩下的蛋清再分别两次倒入面糊搅拌均匀
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

电饭煲提前预热刷油
电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入全部面糊,震动两下排出里面的空气
电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤10

选择蛋糕键
电饭煲蛋糕的做法图解11

步骤11

再焖十分钟开盖
电饭煲蛋糕的做法图解12

步骤12

装盘,蓬松又暄软,奶香十足,超级好吃,关键是没有科技与狠活!

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

牛奶可根据面粉的干湿度做适量增减,另外白糖我放的是蓬松的4勺,蛋黄里1勺,剩下的3勺打发蛋白的时候依次倒入,这个甜度刚好,不是特别甜,如果喜欢甜一点的,也可适量增加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-11-29 · 北京市

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    / 13 电饭煲蛋糕的做法步骤

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