地三鲜

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图伊伊
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一道东北菜，非常下饭

地三鲜的用料

土豆 两个 茄子 两个
尖椒 一根 葱姜蒜末 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 水淀粉 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切滚刀块
地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀块
地三鲜的做法图解3

步骤3

尖椒切块
地三鲜的做法图解4

步骤4

油温七成热下土豆，炸一会开大火，倒入茄子，炸至金黄后倒入尖椒，滑下油即可捞出控油
地三鲜的做法图解5

步骤5

锅里留少许底油，下葱姜蒜末爆香，加入生抽、蚝油、半勺清水，再加入少许盐、糖、老抽，最后放一勺水淀粉勾芡，搅至粘稠，倒入炸好的土豆茄子尖椒，翻炒均匀倒入蒜末再次翻炒两下就可以出锅了，非常下饭

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-01 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 图伊伊 编写，未经授权不得转载
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