牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！

牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！

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牛肉丸的神仙吃法，太香太好吃了吧！咱们广东人真是万物皆可啫，牛肉丸这样做就没人会说不好吃！

牛肉丸的用料

牛肉丸 450克 姜粒 25克
干葱头 30克 蒜粒 30克
葱花和香菜 少许 柱侯酱 1勺
沙茶酱 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 1小勺 淀粉 1小勺
肉丸汤 3勺

牛肉丸的做法

牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！的做法图解1

步骤1

锅里水开后加入牛肉丸先煮2分钟，可以减少后续在砂锅里烹饪的时间，同时也比较易于改刀
牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！的做法图解2

步骤2

把姜葱蒜切成粒备用，调好酱汁备用
牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！的做法图解3

步骤3

牛肉丸稍微放凉后划井字形（为了好看），再对半切开（容易熟）
牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！的做法图解4

步骤4

砂锅里先爆香姜葱蒜，然后倒入牛肉丸翻炒半分钟
牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁，拌均匀，中小火焗3分钟
牛肉丸别只会拿来煮汤了，试试这个做法，超级好吃的！的做法图解6

步骤6

出国前撒点葱花和香菜。砂锅啫啫牛肉丸煲，真的好香，好好吃，牛肉丸非常入味，赶紧收藏起来试试吧

牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
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