肥牛虾滑响铃卷

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前几天分享了虾滑的制作方法，今天用虾滑做道菜，多种食材搭配一锅出，营养，美味，便捷！

肥牛虾滑响铃卷的用料

响铃卷 7个 肥牛卷 7片
虾滑 200克 金针菇 200克
粉丝 1把 生抽 2勺
白糖 小半勺 蚝油 1勺
番茄酱 1勺 盐 适量
清水 200ml 植物油 少许
洋葱 半个 生姜 3片

肥牛虾滑响铃卷的做法

肥牛虾滑响铃卷的做法图解1

步骤1

响铃卷，粉丝分别用温水泡软，金针菇去根，洗干净，备用
肥牛虾滑响铃卷的做法图解2

步骤2

泡软的响铃卷铺开，上面铺一层肥牛片，再铺一层虾滑，卷紧！摆好，备用。
肥牛虾滑响铃卷的做法图解3

步骤3

调一个料汁：海鲜酱油，耗油，番茄酱，耗油，白糖，盐。用量是依次递减的顺序。也可以根据自己的口味调整。
肥牛虾滑响铃卷的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入少许植物油，将切好的洋葱，姜片炒出香味。
肥牛虾滑响铃卷的做法图解5

步骤5

在锅中依次摆好金针菇，卷好的响铃卷，粉丝，倒入调好的料汁，再倒入适量沸水，不要多，到金针菇的位置就行。盖上盖子，大伙煮沸，再调至小伙炖15分钟，美味即成
肥牛虾滑响铃卷的做法图解6

步骤6

开盖撒入葱花，小米辣，既增香，又点缀颜色。吸满汤汁的响铃卷口口爆汁，小心烫呦

肥牛虾滑响铃卷的烹饪技巧

金针菇可以换成其他菌类，杏鲍菇，海鲜菇等等。粉丝不要泡的太软，否则在锅中再炖就会不成型了。虾滑用不完可以做成球形，放在锅中一起炖！一定要在锅中加入沸水，砂锅遇冷容易炸裂，也同时增加炖煮时间，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-08 · 辽宁

©本菜谱的做法由 🍩甜甜圈🍩 编写，未经授权不得转载
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