牛肉馅儿酥饼

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在家就能搞定又酥又脆的牛肉馅儿饼 无需揉面，只需要一张手抓饼皮‼️

牛肉馅儿酥饼的用料

胡萝卜 半根 黄瓜 半根
牛肉 200克 手抓饼皮 2张
生抽 2匙 蚝油 1匙
五香粉 少许 黑胡椒碎 适量
黑胡椒粉 少许 盐 适量

牛肉馅儿酥饼的做法

牛肉馅儿酥饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜、黄瓜洗净擦丝备用
牛肉馅儿酥饼的做法图解2

步骤2

将牛肉切成细条
牛肉馅儿酥饼的做法图解3

步骤3

锅中倒油，中火煸炒牛肉3分钟
牛肉馅儿酥饼的做法图解4

步骤4

加2勺生抽，1勺蚝油，少许五香粉、黑椒碎、黑胡椒粉调味
牛肉馅儿酥饼的做法图解5

步骤5

煸炒2分钟后盛碗备用
牛肉馅儿酥饼的做法图解6

步骤6

少许油，煸炒胡萝卜丝2分钟，加适量盐调味
牛肉馅儿酥饼的做法图解7

步骤7

倒入牛肉条一起翻炒1分钟，肉馅儿就做好啦
牛肉馅儿酥饼的做法图解8

步骤8

手抓饼皮提前拿出来解冻，解冻变软后对半切开，摆上炒好的牛肉馅儿，黄瓜丝
牛肉馅儿酥饼的做法图解9

步骤9

从上往下像包包子一样把它包起来
牛肉馅儿酥饼的做法图解10

步骤10

收口收紧
牛肉馅儿酥饼的做法图解11

步骤11

整理成圆饼形状
牛肉馅儿酥饼的做法图解12

步骤12

直接下锅小火慢煎（煎的时候锅里不需要倒油了，手抓饼皮本身就有油）
牛肉馅儿酥饼的做法图解13

步骤13

煎至两面金黄，注意馅饼边缘两侧也要煎一下（可以用筷子+锅铲辅助翻动）
牛肉馅儿酥饼的做法图解14

步骤14

香喷喷，装袋啦~（买手抓饼皮送的袋子）
牛肉馅儿酥饼的做法图解15

步骤15

一口下去满满的肉馅浓浓的黑椒风味也太好吃了吧！
牛肉馅儿酥饼的做法图解16

步骤16

按照同样的方法还做了猪肉香葱馅儿的
牛肉馅儿酥饼的做法图解17

步骤17

个人更偏爱牛肉哈哈

牛肉馅儿酥饼的烹饪技巧

手抓饼需解冻8-10分钟，可提前拿出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-08 · 广西

©本菜谱的做法由 小霖小霖胖乎乎 编写，未经授权不得转载
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