免揉版法棍（硬欧包）

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丑小丫的厨房.
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法棍的用料

高筋面粉 250克 全脂牛奶 170g
酵母 3克 盐 3.5克
葡萄干 40克 鸡蛋液 40克

法棍的做法

免揉版法棍（硬欧包）的做法图解1

步骤1

把酵母，先化开
免揉版法棍（硬欧包）的做法图解2

步骤2

进行第一次折叠，静置半个小时
免揉版法棍（硬欧包）的做法图解3

步骤3

进行第二次折叠，然后放置发酵两倍大
免揉版法棍（硬欧包）的做法图解4

步骤4

撒上葡萄干，整型
免揉版法棍（硬欧包）的做法图解5

步骤5

发酵1.5倍大，划几刀

法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 丑小丫的厨房. 编写，未经授权不得转载
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