家庭版锅包肉，酸甜脆香真的绝！

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馋死东北锅包肉啦！不学会怎么能行！ 这样做的锅包肉比外面的还好吃，自己做的卫生又安心，性价比嘎嘎的！！
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锅包肉的用料

猪里脊肉 300g 胡萝卜 适量
香菜 1根 葱 适量
蒜 2瓣 土豆淀粉 150克

锅包肉的做法

家庭版锅包肉，酸甜脆香真的绝！的做法图解1

步骤1

【所需食材】 猪里脊、土豆淀粉、葱、胡萝卜、香菜、蒜 1⃣️猪里脊切薄片，再用刀面拍薄，放入水中泡出血水，同时将胡萝卜、葱、香菜切丝，蒜切片备用。
家庭版锅包肉，酸甜脆香真的绝！的做法图解2

步骤2

2⃣️土豆淀粉加水搅拌均匀然后沉淀出水清，再把水倒掉，把攥干水的肉放入淀粉中，抓拌均匀让肉裹上淀粉。
家庭版锅包肉，酸甜脆香真的绝！的做法图解3

步骤3

3⃣️锅中倒油，油7成热下入肉片，一片一片下防止粘连，肉片炸至微黄捞出，再提高油温复炸一下肉片。
家庭版锅包肉，酸甜脆香真的绝！的做法图解4

步骤4

4⃣️调制料汁：4小勺白砂糖+2小勺白醋+1勺生抽+少量淀粉+1勺热熟油，搅拌均匀。起锅放入肉片和配菜，再倒入料汁，大火翻炒均匀出锅！

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-19 · 河北

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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