马卡龙

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林修于木—木木
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马卡龙的用料

杏仁粉 45克 糖粉 40克
蛋白 1个 仙人掌粉或几滴色素 5克

马卡龙的做法

马卡龙的做法图解1

步骤1

蛋白加入40克白砂糖打发到小弯钩，可以将牙签筷子插在中间不倒即可
马卡龙的做法图解2

步骤2

糖粉加杏仁粉搅拌均匀过筛
马卡龙的做法图解3

步骤3

蛋白加粉，轻轻搅拌均匀，粉分两次加入
马卡龙的做法图解4

步骤4

装入裱花袋挤到模具上
马卡龙的做法图解5

步骤5

150度15分钟左右，凉透后脱模，可以挤入各种喜欢的夹心，放冰箱冷藏20分钟，口感会更好

马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25

©本菜谱的做法由 林修于木—木木 编写，未经授权不得转载
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