胡萝卜木耳鸡蛋饺子

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只有几样素菜还有面团，也可以做出好吃的饺子。今天就来做这款非常可口的胡萝卜木耳鸡蛋饺子吧。

胡萝卜木耳鸡蛋饺子的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋 2个
胡萝卜 1根 木耳 25g
盐 适量 五香粉 适量
香油 5g

胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法

胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中，加入适量的凉开水。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成絮状。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

揉成一个面团。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

盖上一块湿润的笼布，放在一边醒发面团。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

锅中加入油，烧热，倒入鸡蛋液，饺子馅比较吸油，可以多放一点油。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒成蛋穗儿。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

胡萝卜和木耳放入料理机，料理成馅料，加入炒好的鸡蛋穗儿。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

料理机做馅料太细的话，可以改木耳切丝儿。加入五香粉、香油、盐，拌匀。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

将面团揉光滑，揉搓成长条。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

切成小剂子，撒上面粉，按扁。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

擀饺子面皮，成中间厚两边薄的饺子皮。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

包成饺子。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

一次吃不完的饺子，可以放在模具中，放入冰箱两三天内吃掉。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

锅中加水，烧开，放入饺子煮。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解15

步骤15

煮至饺子飘起来，证明饺子煮熟啦。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法图解16

步骤16

盛出，热饺子加上一碗醋还有蒜瓣，也是非常可口。

胡萝卜木耳鸡蛋饺子的烹饪技巧

饺子皮要擀成中间厚两边薄，更容易包馅。 煮饺子时，煮至饺子飘起，饺子皮鼓起，饺子就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-28 · 山东省

©本菜谱的做法由 晓厨喂猫啦 编写，未经授权不得转载
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