提拉米苏

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肉丸子和瘦排骨的妈咪
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个人很喜欢这款提拉米苏蛋糕，很多人在做这款蛋糕的时候，不会去加入咖啡力娇酒，个人觉得不加入咖啡力娇酒的提拉米苏缺少灵魂，所以建议大家在做这款蛋糕的不要省略这一步。

提拉米苏的用料

马斯卡彭芝士 500g 淡奶油 500克
蛋黄 3个 手指饼干 适量
细砂糖 150克 可可粉（表面装饰） 30g
柠檬 1个 吉利丁片 8片
黑咖啡 适量 咖啡力娇酒 适量

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

提前准备好这些食材
提拉米苏的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冷水泡软后，放入碗里加入砂糖后隔水融化
提拉米苏的做法图解3

步骤3

加入适量的砂糖和柠檬汁，打发淡奶油
提拉米苏的做法图解4

步骤4

淡奶油打发成这个样子的纹路就打好了
提拉米苏的做法图解5

步骤5

将打发好的马卡彭奶酪和打发好的淡奶油到在一起搅拌均匀
提拉米苏的做法图解6

步骤6

将打至发白的蛋黄糊和融化的吉利丁片一起倒入奶酪糊里面搅拌均匀
提拉米苏的做法图解7

步骤7

将黑咖啡和咖啡力娇酒搅拌后，用手指饼干沾上咖啡后铺平在磨具中，铺平手指饼干后，在放入一层奶酪糊，奶酪上面再反复铺一层沾了咖啡的手指饼干，然后在铺上一层奶酪糊
提拉米苏的做法图解8

步骤8

用刮刀刮平后，在筛入一层均匀的可可粉，放入冰箱冷藏一个小时就可以食用了

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-02 · 江西

©本菜谱的做法由 肉丸子和瘦排骨的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 早餐 晚餐
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