糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】

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大块的鸡肉鲜鲜嫩嫩的，稍微在锅里一翻滚，就挂满了酸甜惹味的糖醋汁，一下子就能打开味蕾。 就算是再挑食的孩子，遇见它，也能把一大碗米饭扒拉干净！
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宝宝辅食的用料

鸡胸肉 300克 淀粉 30克
鸡蛋 1个 黄瓜 1根
鲜菇粉 适量 盐 适量
番茄酱 2勺 白糖 1勺
白醋 1勺 油 1勺

宝宝辅食的做法

糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，除此之外，鸡腿肉、猪里脊，只要的孩子爱吃的都能够拿来用。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

碗里打入鸡蛋，加上淀粉，和鸡肉丁一块搅拌均匀。鸡蛋、淀粉一个是能让鸡肉丁挂糊，再一个也能起到锁住鸡肉中的水分，从而实现嫩肉的效果。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

处理好的鸡胸肉丁腌制10分钟左右，如果你们用的是冻鲜的鸡胸肉，还可以稍微加点柠檬汁腌一下去腥。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

黄瓜切块备用，家里有其它好搭配的蔬菜，像是胡萝卜、茄子都能拿来用。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

接下来就要调最重要的糖醋汁儿了，2勺番茄酱、1勺白糖、1勺白醋、1勺油、鲜菇粉、盐和适量清水，搅匀了，这个配比你们最好记一下，我感觉是味道更容易被接受的组合。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

不粘锅倒油，想要锁住肉丁的水分，还能做到表面酥脆的效果，这里油一定不要放太少了。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

将鸡块倒入锅中，煎到表面微黄。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

给煎炸好的鸡块盛出来，家里有吸油纸或者是控油网的可以先给鸡块放到上面，控控油。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

重新起锅，倒入之前调好的酱汁，煮到浓稠起泡的状态。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

将鸡丁、黄瓜都倒入锅中，翻炒收汁。
糖醋鸡胸肉【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

最后给做好的糖醋鸡胸肉盛出来，配饭啊、配面，它都够格了。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 浙江

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