蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包

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蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包
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蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的用料

小麦面粉 500g 鸡蛋 8个
粉条 30g 韭菜 200g
虾仁 200g 五香粉 5g
盐 5g 香油 20g

蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法

蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解1

步骤1

将小麦面粉加适量水和成光滑均匀的面团。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解3

步骤3

搅成鸡蛋液备用。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解4

步骤4

起锅，多放一些油，烧7成热，将鸡蛋液倒入锅中。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解5

步骤5

边用筷子搅拌成鸡蛋穗儿。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解6

步骤6

韭菜洗干净，切成韭菜馅，加入五香粉、油
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解7

步骤7

鸡蛋穗儿。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解9

步骤9

锅中烧开水，将粉条煮熟后。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解10

步骤10

盛出控水晾凉。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解11

步骤11

切成粉馅，加入韭菜鸡蛋中，加入蚝油、盐，搅拌均匀。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解12

步骤12

锅中烧开水，将虾仁焯熟后。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解13

步骤13

料理成颗粒，加入粉条、鸡蛋、韭菜馅中。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解14

步骤14

搅拌均匀。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解15

步骤15

案板上撒上干面粉，防止面团粘粘。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解16

步骤16

取适量面团，揉均匀，搓成面条。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解17

步骤17

分成若干相等的小剂子。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解18

步骤18

撒上面粉，擀面皮成包子皮。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解19

步骤19

将小剂子都擀成包子皮。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解20

步骤20

包入馅儿，包成包子的形状。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解21

步骤21

将包好的包子放入蒸笼中。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解22

步骤22

都摆放均匀，留出蒸包子膨胀的空隙，盖上锅盖，蒸20分钟。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解23

步骤23

蒸熟掀锅，将包子掀开出锅。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解24

步骤24

晾晒在透气的蒸笼布上，将包子皮上下的水分晾干。
蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的做法图解25

步骤25

虾仁韭菜鸡蛋粉条包子就蒸好啦。

蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包的烹饪技巧

蒸包子要包好后，一起放在蒸笼中，摆放均匀留出空隙，醒发10分钟，再一起开火蒸熟。建议放蒸笼布，可以避免水蒸气停留存放在包子皮上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 浙江

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