西兰花虾仁

西兰花虾仁

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阿萍的日食记
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感谢太太乐寄来了三款鲜鸡汁，迫不及待想用松茸鲜鸡汁做一道家常菜。孩子想吃西兰花，先生想吃虾仁，我爱吃胡萝卜，于是就把三种食材放在一起做，营养又美味，全家人都爱吃。
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

西兰花虾仁的用料

西兰花 一棵 虾仁 100g
胡萝卜 1根 蒜瓣 2瓣
松茸鲜鸡汁 2泵 蛋清 2个
小麦淀粉 20克 玉米油 20克
水 30克 盐 2克

西兰花虾仁的做法

#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解1

步骤1

新鲜虾仁用蛋清和盐腌制十分钟
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解2

步骤2

西兰花切成小块用盐水浸半小时，再用开水焯熟
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解3

步骤3

胡萝卜切成小片儿，放在油锅里，爆出胡萝卜素。
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解4

步骤4

将虾仁倒入翻炒
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解5

步骤5

待蛋清凝固、虾仁变色，说明已经炒好了
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解6

步骤6

准备小麦淀粉20克，加入两泵鲜鸡汁加水30克调匀
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解7

步骤7

调成浓稠状即可
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解8

步骤8

西兰花放入油锅中爆炒后，淋上调好的小麦淀粉鸡汁糊，翻炒几下即可
#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁的做法图解9

步骤9

西兰花比较入味，虾仁又很嫩滑，这道菜全家都爱吃。

西兰花虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 江苏省

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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