星星摆财……肉末粉丝娃娃菜

星星摆财……肉末粉丝娃娃菜

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六月的快乐
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白菜谐音摆财，我们这边年夜饭经常出现各种白菜的做法，用大颗的娃娃菜代替了白菜，配上粉丝和肉沫，荤素搭配，没有复杂的调味料太太乐鲜鸡汁的鲜香，融合了3种材料的口感。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

肉末粉丝娃娃菜的用料

肉沫 50g 粉丝 1把
大娃娃菜 1颗 盐 少许
油 适量 太太乐鲜鸡汁 适量
生抽 0.5勺 葱 少许
胡萝卜 少许 料酒 少许

肉末粉丝娃娃菜的做法

#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜竖切分8等份
#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

烧水，加一点盐和一圈太太乐鲜鸡汁煮熟
#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

捞出控水，摆盘
#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

肉沫加料酒焯水，加葱花和生抽拌匀
#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

粉丝煮熟过凉水，和肉沫一起加太太乐鲜鸡汁拌匀
#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

下油锅炒熟
#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

把粉丝肉沫放在娃娃菜上
#给年味整点鲜的#星星摆财……肉末粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

提前用模具把胡萝卜刻成星星状，焯水，摆盘装饰即可

肉末粉丝娃娃菜的烹饪技巧

为了方便吃，我把娃娃菜的根部去掉了，所以焯水后形状有点乱，如果你想形状好看一下，可以在摆盘后再去掉根部。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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