想要牛肉嫩滑好吃的诀窍在这里

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牛肉别再拿来炒了，试试广东人的做法，嫩滑鲜美超好吃！
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

诀窍在这里的用料

牛肉 280克 姜粒 60克
蒜粒 60克 红葱头 60克
青红椒 各半个 香菜 适量
米酒 适量 生抽 1勺
蚝油 2勺 老抽 少许
白胡椒粉 1小勺 白糖 1小勺
淀粉 半勺 花生油 适量

诀窍在这里的做法

#食在幸福年 总有新花样#想要牛肉嫩滑好吃的诀窍在这里的做法图解1

步骤1

牛肉切片后加入生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，白糖，淀粉，1勺清水先拌均匀，然后加入适量花生油锁住水分腌制10分钟
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步骤2

准备啫啫煲三件套，先爆香
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步骤3

爆香后倒入牛肉平铺均匀，盖上盖子中火焗40秒，焗的时候淋一圈米酒增香
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步骤4

放青红椒翻炒均匀，然后加入1勺蚝油，2勺淀粉水再炒均匀
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步骤5

放入香菜，关火，用砂锅的余温将香菜烫软
#食在幸福年 总有新花样#想要牛肉嫩滑好吃的诀窍在这里的做法图解6

步骤6

这道啫啫牛肉煲真的超级好吃，牛肉非常嫩滑而且非常香，有铁板牛肉那味道了，喜欢就收藏起来试试吧

诀窍在这里的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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