百财肉卷

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白菜谐音百财，有发财吉祥寓意！翡翠色的菜叶卷上肉馅上锅蒸熟，也有蒸蒸日上的好寓意。肉馅里面加入了马蹄粒，口感鲜甜，层次丰富。用味达美调味料拌肉馅，鲜味足好吃。祝大家春节快乐！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

百财肉卷的用料

白菜叶 6张 肉馅 200克
鸡蛋 半个 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 盐 2克
淀粉 2勺 马蹄 4个
味达美味极鲜酱油 1勺 油 1勺

百财肉卷的做法

#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解2

步骤2

肉馅200克，加入半个鸡蛋，味达美味极鲜酱油1勺；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解3

步骤3

再加入味达美臻品蚝油1勺；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解4

步骤4

加入盐2克，搅匀上劲；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉2勺搅匀；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解6

步骤6

最后加入切碎的马蹄拌匀就好了；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解7

步骤7

白菜叶取靠近菜叶部分，水煮软后捞出沥干；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解8

步骤8

平铺菜叶，在下部放上拌好的肉馅，整理成圆柱状；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解9

步骤9

卷一圈后，两边菜叶往里收，再次卷起；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解10

步骤10

全部做好码放盘中；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解11

步骤11

放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解12

步骤12

表面装饰一下，沿边倒入味达美味极鲜酱油1勺；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解13

步骤13

浇热油激发出香味；
#味达美年味小馆#百财肉卷的做法图解14

步骤14

一道健康营养的蒸菜百财肉卷就做好了；

百财肉卷的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、肉馅中加入马蹄碎，口感鲜甜还爽脆，特别加分；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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