浓情巧克力玛芬蛋糕

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水怜忧

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超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！
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巧克力玛芬蛋糕的用料

低筋面粉 80g	牛奶 90g
玉米油 40g	细砂糖 40g
奶粉 15g	玉米淀粉 15g
可可粉 30g	泡打粉 5g
鸡蛋 1个	巧克力币 6个
耐高温巧克力豆适量

巧克力玛芬蛋糕的做法

步骤1

准备好全部的食材。

步骤2

鸡蛋跟细砂糖一起拌匀，再加入牛奶、玉米油搅拌至乳化。

步骤3

筛入全部粉类，拌匀。

步骤4

装入裱花袋，挤入纸杯，半杯后放入一块巧克力币。

步骤5

然后再挤入面糊至八分满，表面撒上耐高温巧克力豆。

步骤6

送入预热好的烤箱，上下火180度25-30分钟。

步骤7

成品照

步骤8

成品照

步骤9

成品照

巧克力玛芬蛋糕的烹饪技巧

1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。 2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。 3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使玛芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 浙江

©本菜谱的做法由水怜忧编写，未经授权不得转载

水怜忧

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