巧克力肉松三角包

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我叫小茶777
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“无面包，不可可。” 首次尝试肉松面包也做成可可味儿的～ 咸甜无忌
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巧克力肉松三角包的用料

高筋面粉 230克 牛奶 120毫升
可可粉 30克 酵母 4克
黄油 30克 盐 3克
鸡蛋 1个 白砂糖 40g
可可豆 30g 肉松 适量
橄榄油 适量

巧克力肉松三角包的做法

巧克力肉松三角包的做法图解1

步骤1

准备材料～把肉松给忘了，肉松适量，在碗中倒稍许橄榄油拌匀，方便成团即可
巧克力肉松三角包的做法图解2

步骤2

将图一的所有材料放入面包机搅拌，并进行第一次发酵
巧克力肉松三角包的做法图解3

步骤3

第一次发酵完成后，从面包机中取面团，分成9个剂子，约45g/个。（大小随意哈，想做几个面包，就等分一下）
巧克力肉松三角包的做法图解4

步骤4

取其中一个剂子，滚圆擀平
巧克力肉松三角包的做法图解5

步骤5

如图划出1/4，勿切断
巧克力肉松三角包的做法图解6

步骤6

在一侧放入拌好的肉松
巧克力肉松三角包的做法图解7

步骤7

将右侧面皮盖住肉松馅。其余部分划成数量均等的线条
巧克力肉松三角包的做法图解8

步骤8

从中间往外操作。取其中一条，拧成麻花状，往上往左交叠，重复
巧克力肉松三角包的做法图解9

步骤9

依次完成
巧克力肉松三角包的做法图解10

步骤10

纹理清晰
巧克力肉松三角包的做法图解11

步骤11

在表面装饰可可豆
巧克力肉松三角包的做法图解12

步骤12

将面包胚放入50度的烤箱内二次发酵40分钟。烤箱内放一碗水，增加湿度
巧克力肉松三角包的做法图解13

步骤13

发酵至原来的1.5倍大，烤箱温度调至180度，烤20分钟
巧克力肉松三角包的做法图解14

步骤14

出炉，晾凉
巧克力肉松三角包的做法图解15

步骤15

满室飘香～
巧克力肉松三角包的做法图解16

步骤16

咸甜适口

巧克力肉松三角包的烹饪技巧

我喜欢面包外壳略脆的口感，如果大家喜欢松软的，180度烤15分钟即可。 觉得肉松咸口，与可可不搭的话，可以在面包胚内包裹可可豆，或者豆沙馅/紫薯馅/莲蓉馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 江苏

©本菜谱的做法由 我叫小茶777 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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