芥末虾球—最牛年夜饭

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餐厅88元的菜，在家搞定不到50块
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芥末虾球的用料

活虾 500克 芥末 1勺
沙拉酱 4勺 食用油（油炸用） 适量
鸡蛋黄 1个 黑胡椒 适量
淀粉 20克 料酒 1勺

芥末虾球的做法

芥末虾球—最牛年夜饭的做法图解1

步骤1

活虾去头开背，去虾线，薄虾皮，留下尾巴
芥末虾球—最牛年夜饭的做法图解2

步骤2

料酒黑胡椒料酒腌制10分钟，打一颗蛋，留下蛋黄，抓匀，再来5分钟
芥末虾球—最牛年夜饭的做法图解3

步骤3

找一个食品袋放若干淀粉，把虾放进去
芥末虾球—最牛年夜饭的做法图解4

步骤4

扎上口，上下摇啊摇，摇45下
芥末虾球—最牛年夜饭的做法图解5

步骤5

小火放食用油，煎至金黄，如果怕不太熟，再复炸一下
芥末虾球—最牛年夜饭的做法图解6

步骤6

沙拉酱4勺，芥末酱小小勺（如果嫌辣）可以不放 加两滴柠檬，搅匀
芥末虾球—最牛年夜饭的做法图解7

步骤7

虾球放进去搅匀，装盘，再放一点点黑胡椒

芥末虾球的烹饪技巧

虾不能煎太久，太久容易老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 陕西

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分类： 伊可新

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