【京酱肉丝】富贵吉祥

精品 独家
9.8万 浏览 3130 收藏
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注

京酱肉丝可以说是一道非常经典的菜肴了，它不仅是北京的一道特色菜，更是很多家庭年夜饭必会做的菜，造型美观、口感美味，且有着“富贵、吉祥”等好寓意。其实想要做成功京酱肉丝也是非常简单的，轻松做出酱香浓郁清爽好吃的京酱。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 200g 蛋清 1个
料酒 2勺 淀粉 1勺
甜面酱 2勺 味达美生抽 1勺
料酒 1勺 姜 2片
春卷皮 10张 大葱 1根
黄瓜 1根

京酱肉丝的做法

#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切丝，加料酒、淀粉、蛋清、生抽腌15分钟
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解2

步骤2

锅中热油，小火煸香姜片捞出
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解3

步骤3

放入腌好的肉丝，中火炒至断生变色
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解4

步骤4

加入一勺甜面酱
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解5

步骤5

一勺生抽
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解6

步骤6

加少许白糖，炒匀盛出
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解7

步骤7

盘底铺好春卷饼，中间放肉丝即可
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解8

步骤8

成品图，一定要搭配葱白丝和黄瓜丝才够味儿～
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解9

步骤9

成品图，酱香浓郁，咸甜适中
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解10

步骤10

成品图
#味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法图解11

步骤11

成品图

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

京酱肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #味达美年味小馆#【京酱肉丝】富贵吉祥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活