狂飙的【猪脚面】与你共享！

精品

3.5万浏览 135 收藏

阿扎来了

＋关注

红亮的汤色软糯的猪蹄细滑的面条汇成一碗猪脚面真的太诱人了

猪脚面的用料

猪蹄适量	洋葱适量
姜适量	料酒适量
食用油适量	蒜适量
啤酒适量	清水适量
生抽适量	老抽适量
食盐适量	鸡精适量
砂糖适量	八角适量
桂皮适量	香叶适量
青菜适量	葱花适量

猪脚面的做法

步骤1

1.猪蹄冷水浸泡一小时后洗净

步骤2

2.猪蹄下锅，加冷水，料酒，姜、洋葱焯水去腥

步骤3

3.水开后煮3分钟，中途撇去浮沫后捞出

步骤4

4.锅中倒油，下葱、姜、蒜炒香

步骤5

5.倒入啤酒、清水

步骤6

6.放入八角、桂皮、香叶

步骤7

7.食盐、砂糖、鸡精、生抽、老抽、煮10分钟

步骤8

8.下入猪蹄，炖煮50分钟

步骤9

9.面条下锅中煮熟捞出

步骤10

10.碗中放入适量食盐、鸡精，倒入适量煮面的水（高汤更好）

步骤11

11.放入面条

步骤12

12.淋两勺卤猪蹄的汤汁搅拌均匀

步骤13

13.放上青菜、猪蹄，撒上葱花

步骤14

14.猪蹄色泽红润，口感软糯，真的太好吃了

猪脚面的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-07 · 浙江

©本菜谱的做法由阿扎来了编写，未经授权不得转载

阿扎来了

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

猪脚面的全部作品

上传我做的这道菜

猪脚面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 狂飙的【猪脚面】与你共享！

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 15 狂飙的【猪脚面】与你共享！的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活