糖醋鸡蛋抱豆腐

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糖醋鸡蛋抱豆腐的用料

嫩豆腐 380克 鸡蛋 2个

糖醋鸡蛋抱豆腐的做法

糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材：豆腐切块
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

准备食材：2颗鸡蛋搅匀
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

下油，下豆腐。慢慢放，豆腐容易碎
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

鸡蛋液在豆腐最外围淋一圈，中小火(没把握就小火)
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

用铲子慢慢推鸡蛋液
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

像这样鸡蛋液略凝结，在生熟之间
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解7

步骤7

调个糖醋汁：两勺淀粉，两勺酱油，半勺盐，两勺陈醋，三颗冰糖(或者2勺糖)，半碗水
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解8

步骤8

糖醋汁淋上豆腐
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解9

步骤9

中小火，铲子慢慢推汁，防止糊底
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解10

步骤10

推到汁感有点粘稠感就可以了
糖醋鸡蛋抱豆腐的做法图解11

步骤11

开饭啦。

糖醋鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧

酱汁可以也先调，比较不会手忙脚乱的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 Sourirex. 编写，未经授权不得转载
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