小花馒头

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花馒头的用料

中筋面粉 200克 水 110克
酵母粉 3克 糖 20克
红色素 3滴 紫薯粉 3克
奶粉 20克

花馒头的做法

小花馒头的做法图解1

步骤1

中粉、奶粉、水混合均匀
小花馒头的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
小花馒头的做法图解3

步骤3

取2个15克面粉，分别加入红色素和紫薯粉，面团分为红、白、紫三个颜色
小花馒头的做法图解4

步骤4

将白面团擀成面片，用模具扣出喜欢的形状
小花馒头的做法图解5

步骤5

红、紫色面团也擀平，用小菊花模具扣出花型
小花馒头的做法图解6

步骤6

揉出几根红、紫色细面条
小花馒头的做法图解7

步骤7

将面条粘在白面皮上
小花馒头的做法图解8

步骤8

黏上小花
小花馒头的做法图解9

步骤9

都粘好，放入盘中
小花馒头的做法图解10

步骤10

发酵箱发酵1小时
小花馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸锅蒸5分钟焖2分钟就好了
小花馒头的做法图解12

步骤12

成品
小花馒头的做法图解13

步骤13

成品
小花馒头的做法图解14

步骤14

成品

花馒头的烹饪技巧

冬天发酵需要1小时以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 上海

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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