提拉米苏盒子

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皮蛋蛋麻麻
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明天就是情人节了，做了一些提拉米苏带娃摆地摊去。 黄天鹅鸡蛋4个10元，马斯卡彭奶酪45元，雀巢淡奶油2盒30元，隅田川咖啡液用了三条10元，手指饼一盒12元，舒可曼木糖醇半袋10元，还有包装费没算进去，一共做了12盒，卖多少钱比较合适呢？

提拉米苏盒子的用料

马斯卡彭奶酪 500克 木糖醇 60+20克
淡奶油 400克 蛋黄 4个
咖啡液 15+30克 手指饼 1袋

提拉米苏盒子的做法

提拉米苏盒子的做法图解1

步骤1

先来一个原料大集合，还有咖啡液没有出镜
提拉米苏盒子的做法图解2

步骤2

四个蛋黄打散，加入60克木糖醇，加入一袋咖啡液15毫升和40毫升水，隔水加热，边加热边搅拌。
提拉米苏盒子的做法图解3

步骤3

500g马斯卡彭奶酪室温软化，放在盆里搅拌均匀，也可以用打蛋器搅拌
提拉米苏盒子的做法图解4

步骤4

蛋黄液和马斯卡彭混合一起，用打蛋器搅拌均匀
提拉米苏盒子的做法图解5

步骤5

400g奶油加入20克木糖醇，打发成浓稠的酸奶状态
提拉米苏盒子的做法图解6

步骤6

奶酪糊和奶油混合在一起搅拌均匀就可以
提拉米苏盒子的做法图解7

步骤7

取30毫升咖啡液，加入100毫升水，把手指放进去快速拿出，因为手指饼很容易吸水。
提拉米苏盒子的做法图解8

步骤8

两个粘了咖啡液的手指饼铺在盒子底部
提拉米苏盒子的做法图解9

步骤9

用裱花袋装奶酪糊，挤到盒子里。
提拉米苏盒子的做法图解10

步骤10

撒上可可粉就可以，放冰箱冷藏几个小时后口感更好
提拉米苏盒子的做法图解11

步骤11

打包后的提拉米苏
提拉米苏盒子的做法图解12

步骤12

因为是情人节送人，稍微装饰了一下盒子。

提拉米苏盒子的烹饪技巧

木糖醇可以用等量的白砂糖代替 鸡蛋要用可生食鸡蛋，可加热也可不加热，因为考虑到小朋友要吃，我还是加热了 蘸手指饼的咖啡液可以加入20ml朗姆酒，因为小朋友吃，我还是没放酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-13 · 上海市

©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 二人世界 一人食 亲友聚餐 户外野炊
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